Review of: Zestenschäler

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On 26.12.2020
Last modified:26.12.2020

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Dann ist im Optimalfall nicht mal mehr eine Fleischbeilage nötig. Das Prinzip des Julienne-Schälers basiert auf dem eines handelsüblichen Sparschälers.

Eine scharfe Klinge schabt bei leichtem Druck und einer Zieh-Bewegung eine feine Schicht des Fruchtfleisches ab. Normalerweise schält man so die unliebsame Schale von Obst und Gemüse, die dann im Müll landet.

Wie beim Sparschäler auch, schabt eine feine Klinge eine dünne, breite Schicht vom Gemüse ab, die jedoch Sekundenbruchteile später von winzigen, zackenförmigen Messerchen in viele einzelne Gemüsefäden gesplittet wird.

Der Schälvorgang dauert nicht länger als beim Sparschäler, mit dem Unterschied, dass man solange schält, bis nichts mehr von der Frucht übrig ist.

Für ein volles, unverdünntes Erlebnis trinkt Ihr ihn pur wie einen Scotch, für einen kühlen Schlummertrunk fügt Ihr einfach etwas Eis hinzu.

Die Schale mit einem Zestenschäler oder ganz einfach einem Obstmesser dünn abziehen und über den Glasrand garnieren.

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